Przed rozpoczęciem jakiejkolwiek diety eliminacyjnej, kluczowe jest zrozumienie Twojego aktualnego punktu wyjścia. Obejmuje to śledzenie objawów, zarówno fizycznych
Często pomijane w poszukiwaniu alergii pokarmowych, podstawowe schorzenia medyczne mogą naśladować objawy alergii pokarmowych lub nietolerancji. Na przykład, zespół jelita drażliwego (IBS) może objawiać się bólem brzucha, wzdęciami